Фуршет на корпоративном мероприятии для сотрудников компании «МойГраСС»
Корпоративный фуршет для сотрудников ООО «МойГраСС» прошёл 11 июня 2025 года в корпоративном пространстве компании. Для 50 гостей Moscow Food подготовил расширенное меню из холодных закусок, салатов и горячих блюд.
Формат мероприятия: фуршет
Дата: 11 июня 2025
Площадка: корпоративное пространство компании «МойГраСС»
Количество гостей: 50
Сервировка: керамическая посуда
Команда: официанты (3 человека), банкетный менеджер
Продолжительность: 4 часа
Бюджет: 110 000 ₽
Меню мероприятия:
Канапе:
- мини-бургер «Чикенбургер»
- по-гречески
- с тунцом и черносливом
- с тигровыми креветками и ананасами
- с камамбером, клубникой и фисташками
- с копчёным лососем и сливочным сыром
- с дыней, сыром дор блю и пармской ветчиной
- фруктовое
Рулеты:
- из индейки су-вид с овощами и соусом «Вителло-тоннато»
- из пармской ветчины со сливочным сыром и физалисом
Брезаола:
Брускетты:
Тарталетки:
Салаты:
- из мини-моцареллы и помидоров черри с бальзамическим кремом
- «Цезарь» с курицей и перепелиным яйцом
- из лосося с картофелем и соусом песто
- «Оливье» с ростбифом
Горячее:
- гедза с курицей и с креветками
- шашлычок из курицы в соусе «Терияки»
- мини-шашлычок из курицы с овощами
- люля-кебаб из говядины
- люля-кебаб из баранины
Гарнир:
Блюда подавались на керамической посуде, обслуживание обеспечивали три официанта и банкетный менеджер. Общий вес блюд составил 10 кг — 200 г на гостя.
*Стоимость указана для ознакомления и может меняться.
