Фуршет на открытии салона для ООО «Эволютиф» на Ленинградском проспекте

Фуршет в честь открытия нового салона компании ООО «Эволютиф» на 40 персон состоялся на Ленинградском проспекте.

Формат мероприятия: фуршет
Дата: 14 марта 2025
Площадка: Ленинградский проспект, 77к4
Количество гостей: 40 персон
Сервировка: на керамике
Команда: 2 официанта, банкетный менеджер
Продолжительность: 4 часа
Общий вес блюд: 18,48 кг (462 г на гостя)
Общая стоимость: 142 320 ₽

Меню фуршета включало большое разнообразие вегетарианских, мясных и рыбных закусок с акцентом на свежие сезонные продукты и эстетичную подачу. Декор был выполнен с использованием искусственных цветов.

Меню мероприятия:

• Канапе: фруктовое; по-гречески; с камамбером, клубникой и фисташками; с сыром «Дорблю» и виноградом; из фалафеля и томатов канкасе; с шампиньонами, болгарским перцем и картофелем
• Брускетты: с томатами конкассе и греческим соусом; «Испанский бутерброд»; с запечённым перцем и сырным песто
• Тарталетки: с крабовым салатом и красной икрой; с греческим салатом; с курицей и клюквой
• Горячая закуска: гедза с креветкой
• Рулеты: «Цезарь» и «Филадельфия»
• Салаты и закуски: винегрет; овощные палочки с хумусом; «Цезарь» с тигровыми креветками и перепелиным яйцом; салат из запечённых овощей с соусом песто
• Блинчики: ролл с грибным жульеном; блинчик по-мексикански

*Стоимость указана для ознакомления и может меняться.