Новогодний фуршет для компании «Технология лекарств» в Технополисе Москва

Новогодний корпоративный фуршет для компании «Технология лекарств» на 120 гостей прошёл 24 декабря 2024 года в Технополисе Москва.

Формат мероприятия: фуршет
Дата: 24 декабря 2024
Площадка: Технополис Москва, Волгоградский просп., 42, корп. 5
Количество гостей: 120
Продолжительность: 4 часа
Команда: 5 официантов, банкетный менеджер
Общий вес блюд: 61,56 кг (513 г на гостя)
Стоимость: 412 920 ₽

В основе меню — специальный сет «Новогодняя вечеринка» размера L. Гостям представили авторские канапе, брускетты, салаты, рулеты, десерты и горячие блюда с мангала.

Ассортимент блюд:

• Канапе: с креветками и ананасами, с сыром «Дорблю» и прошутто, с тунцом и черносливом, с красной икрой.
• Брускетты: с лососем и сливочным хреном, с ростбифом и соусом «Тар-тар».
• Салаты: «Цезарь» с курицей, «Оливье» с ростбифом.
• Десерты: мини-эклеры в шоколаде, шу с черной смородиной.
• Рулеты: из прошутто с сыром и физалисом, брезаола с мармеладом.
• Мангал: шашлычки из креветок, курицы и люля-кебаб.

Фуршетные линии оформили в новогодней тематике с использованием стеклянной сервировки. На площадке установили коктейльные столы, горячие блюда поддерживали мармиты и бойлер.

*Стоимость указана для ознакомления и может меняться