Новогодний фуршет для компании «Технология лекарств» в Технополисе Москва

Организация и проведение новогоднего корпоративного фуршета для компании ООО «Технология лекарств». Мероприятие прошло 24 декабря 2024 года на площадке «Технополис Москва» (Волгоградский просп., 42, корп. 5).

Формат фуршета включал разнообразное меню с авторскими канапе, брускеттами, салатами, десертами и горячими блюдами с мангала. В рамках мероприятия был представлен специальный сет «Новогодняя вечеринка» (размер L).

 

Ассортимент блюд:

• Канапе: с креветками и ананасами, с сыром «Дорблю» и прошутто, с тунцом и черносливом, с красной икрой.

• Брускетты: с лососем и сливочным хреном, с ростбифом и соусом «Тар-тар».

• Салаты: «Цезарь» с курицей, «Оливье» с ростбифом.

• Десерты: мини-эклеры в шоколаде, шу с черной смородиной.

• Рулеты: из прошутто с сыром и физалисом, брезаола с мармеладом.

• Мангал: шашлычки из креветок, курицы и люля-кебаб.

Фуршетные линии оформлены в новогодней тематике с использованием стеклянной сервировки. Установлены коктейльные столы, применялось оборудование — мармиты, бойлер.

Обслуживание обеспечивали 5 официантов и банкетный менеджер.

 

Продолжительность мероприятия: 4 часа.
Количество гостей: 120 персон.
Общий вес блюд: 61,56 кг (513 г на гостя).
Общая стоимость мероприятия: 412 920 ₽.

*Стоимость указана для ознакомления и может меняться.