Презентация в ювелирном бутике Flawless: камерный фуршет с авторским меню

Камерный фуршет для презентации в ювелирном бутике Flawless — 20 гостей в пространстве на Гранатном переулке, 11с2.

Формат мероприятия: фуршет
Дата: 28 ноября 2024
Площадка: ювелирный бутик Flawless, Гранатный переулок, 11с2
Количество гостей: 20
Продолжительность: 3 часа
Команда: официанты (2 человека), банкетный менеджер
Сервировка: стекло, коктейльные и фуршетные столы, бокалы
Оборудование: декор из искусственных цветов, кофемашина, бойлер
Общий вес блюд: 7,12 кг (356 г на гостя)
Общая стоимость: 86 680 ₽

Формат предусматривал лёгкие, элегантные закуски, соответствующие премиальному уровню пространства. Оформление дополнялось аккуратным декором из искусственных цветов и сервировкой.

Меню мероприятия:

• Канапе: со сливочным сыром, лососем и снежным крабом; по-гречески; с тунцом и черносливом; капрезе
• Брускетты: с тунцом и соусом «Терияки», с ростбифом и соусом «Тар-тар»
• Салаты: «Цезарь» с тигровыми креветками и перепелиным яйцом; из мини-моцареллы с черри и бальзамическим кремом
• Рулет: из индейки су-вид с овощами и соусом «Вителло-тоннато»
• Горячая закуска: гедза с креветкой

*Стоимость указана для ознакомления и может меняться.