Тарталетки и волованы – вкусные салаты и нежные закуски от Moscow Food
Русская и французская кухни связаны между собой исторически. То в императорской России в моде было все французское, то во Франции все рестораны были заполнены русскими офицерами после завершающего сражения и крупнейшего военного провала Наполеона.
Кстати, так и возникло такое понятие, как бистро́ – существует версия, что русское «бы́стро», которым подгоняли официантов офицеры, перешло во французский язык как обозначение быстрой подачи блюда после его заказа. В любом случае, и тут и там встречаются понятные и русским, и французам блюда.
Тарталетки и волованы – яркий тому пример. Оба слова исконно французские, но закуски широко известны в русской кухне. Тарталетки можно со всей уверенностью считать одними из первых блюд фуршетной кухни, которые готовили еще наши бабушки. Хрустящие корзинки из пресного теста, наполненные вкусными начинками, позволяют разделить любой салат на множество небольших порций, которые гостям будет гораздо проще поедать, не испачкав рук и посуду.
Тарталетка легко поместится на тарелочке рядом с канапе или шашлычками на шпажках – благодаря удобным размерам ваши гости смогут поместить на тарелке все, что пожелают отведать. Чем же вы можете удивить гостей? Нежное буше с паштетом из куриной печени – кто откажется от такого! Мини-волованы с красной икрой – деликатес, достойный самых требовательных гурманов и настоящее украшение фуршета, признак благополучия. А вот и салат из креветок, лосося и авокадо, в удобной хрустящей «посуде». Даже привычный салат «Оливье» приобретает совсем иной вкус в тарталетке. Очень оригинальная закуска – мини-волован с куриной грудкой и соусом «Гуакамоле», возле этого угощения не пройдет ни один приглашенный на ваш банкет. Тарталетки и мини-волованы на самый разный вкус порадуют всех гостей – благодаря удобным размерам закусок гости смогут попробовать все, что вы для них приготовили. Доставка тарталеток, буше и других банкетных блюд производится в удобное вам время. Заказ мясных и рыбных канапе, тарталеток, шашлычков на шпажках и других закусок вы можете обсудить в с нашим менеджером. Накрыть роскошный фуршетный стол проще, чем вы думали!
