Фуршет на Масленицу для АО «Нижфарм» в Башне Империя

Праздничный фуршет в честь Масленицы для компании АО «Нижфарм» на 200 персон в многофункциональном комплексе «Башня Империя».

Формат мероприятия: фуршет
Дата: 28 февраля 2025
Площадка: Башня Империя, Пресненская наб., 6, стр. 2
Количество гостей: 200 персон
Продолжительность: 4 часа
Команда: официант, повар, бармен
Сервировка: керамика, фуршетные столы
Общая стоимость: 403 000 ₽

Меню мероприятия:

• Блинчики: с маслом, с бананом и сливочным кремом, с бананом и нутеллой
• Салаты: греческий с перепелиным яйцом, оливье с ветчиной
• Десерты: брауни с солёной карамелью, шу с клубникой, морковное пирожное с апельсиновым кремом
• Хот-доги: классический с курицей, с говядиной и салатом Коул-слоу
• Рулеты: с мортаделлой и фисташкой, из индейки су-вид с соусом «Вителло-тоннато»
• Закуски: овощные палочки с хумусом и соусом Блючиз

Меню объединило традиционные масленичные блюда, оригинальные закуски и современные анимационные станции. Общий вес блюд составил 87,2 кг — 436 г на гостя.

На площадке работали анимационные станции с хот-догами и кислородными коктейлями. Для подачи использовали карвинг-лампы и мармиты, пространство дополнили тематическим декором в масленичном стиле.

*Стоимость указана для ознакомления и может меняться.